Slanutak i avokado - idealna kombinacija

Dva ljetna snacka savršena za dijeljenje i gotova za čas

Tijekom ljetnih mjeseci kada težimo jednostavnosti u svemu, pa tako i u kuhinji, odvažite se biti drugačiji i goste iznenadite aromatičnim okusima popularnih svjetskih kuhinja.

Putem umaka i snackova savršenih za dijeljenje – hranjivih, jednostavnih i gotovih u tren oka, samostalnim zvijezdama tanjura ili jednostavnim prilozima – kratko vrijeme provedeno u kuhinji svakako će se isplatiti.

Donosimo dva recepta za zdrave ljetne snackove koji će oduševiti svakog gosta i držati vas sitim još dugo nakon obroka, sve kako biste imali dovoljno vremena za uživanje na plaži. Savršen za ljetna druženja:

Najbrži recept za guacamole i domaći tortilja čips

Guacamole umak, ukusni spoj zrelog avokada, citrusa i aromatičnih začina, bitan je dio gotovo svakog meksičkog obroka i dodatak veselim ljetnim druženjima. Svakako preporučujemo da isprobate ovaj jednostavan recept za čak osam porcija. Poslužite li ga s domaćim tortilja čipsom garantiramo da će se mnogi vraćati po još, pogotovo ako umaku dodate posebne začinske mješavine Maroka i Meksika.

Kotanyi guacamole zahtjeva dobar avokado

Sastojci

  •  1 pakiranje kukuruznih tortilja
  • 1 žlica ulja
  • 1 žličica Kotányi Secrets of Morocco – Harissa
  • 1 veći zreli avokado
  • 1 žlica Kotányi Secrets of Mexico – Guacamole
  • 1 žličica soka limuna

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tortilje premažite uljem i posipajte Kotányi Harissa mješavinom začina. Razrežite svaku tortilju na 8 trokuta i posložite na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu na 4 minute, okrenite i pecite još 3 minute. Izvadite tortilja čips na rešetku i ostavite da se ohladi.

2. Za guacamole prepolovite avokado, maknite košticu i žlicom odvojite koru. Vilicom izgnječite avokado, dodajte Kotányi Guacamole mješavinu začina i sok limuna te dobro promiješajte. Poslužite guacamole uz domaći tortilja čips.

Kotanyi guacamole zahtjeva dobar avokado koji je potom potrebno zgnječiti

Za hrskave ljetne večeri: Jednostavan, hranjiv i zdravi snack sa slanutkom

Iako ga najčešće povezujemo s hummusom, slanutak je sjajan i kao hrskavi snack, a jednostavna priprema ovu mahunarku čini izvrsnim saveznikom za brzinsko spravljanje ljeti, naročito u trenutcima kad se društvo okupi oko stola. Dajte mu šansu da zablista u drugačijem izdanju i svakako isprobajte ovaj recept za četiri porcije s neizostavnim brzim začinskim miksom.

Sastojci

  •  1 konzerva slanutka (240 g ocijeđenog slanutka)
  • 1 žlica ulja
  • 1 žlica Kotányi Secrets of Morocco – Hummus

Gyros sa slanutkom, umakom tzatziki i brzim flatbreadom

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Slanutak
ocijedite i dobro osušite kuhinjskim ubrusom.

2. Prebacite slanutak u zdjelu i dodajte ulje i Kotányi Hummus mješavinu začina. Dobro
promiješajte, istresite na pripremljeni lim te prebacite u pećnicu na 15 minuta.

3. Izvadite lim iz pećnice, promiješajte slanutak i vratite u pećnicu na 20 minuta. Poslužite kao
snack ili dodatak salati, buddha bowlu, tortilja wrapu ili flatbreadu.