Burger Festival dolazi u Omiš, evo što vas sve čeka u jednom od najljepših hrvatskih gradova

Omiš mi je, uz Zagreb naravno, jedno od najdražih mjesta u Hrvatskoj. Jedva čekam opet otići u jedan od najljepših hrvatskih gradova, a sad mi je još više žao što to neće biti početkom kolovoza.

Od 1. do 12. kolovoza omiški će Park Borići biti pozornica prvog Burger Festivala Omiš na kojem će se predstaviti osam kućica: Institut za burgere by Mate Janković, Chef’s burger by Ivan Pažanin, RougeMarin chefa Marina Medaka, Oui Chef On Wheels chefa Vedrana Stojanca, Thai Thai, Beg’s Plant Based, GINgle Bells i Central Bar.

Burger Festival u Omiš dovodi kreativna agencija Kokoš ili jaje koja je u 12 godina djelovanja postala vodeća regionalna agencija za osmišljavanje i kreiranje street food festivala, a samo u 2023. godini njihove je festivale posjetilo više od milijun i pol posjetitelja. Nakon ovog kratkog ‘fleksanja’, ali više pohvale stvarno odličnoj ekipi iz Kokoši ili jajeta, vrijeme je da vama koji ste u Omišu predstavim Burger festival na kojem će biti baš svega, od junećih burgera s jalapeño papričicama, preko crispy kapule i bosiljka, do svinjetine ili bijele ribe, burgera s mladom blitvom i čipsom od češnjaka, ili umakom od srdela. Bit će tu i burgera napravljenih isključivo od namirnica biljnog porijekla, ali i onih s umakom od kikirikija te papajom i mangom.

Kokteli, pive i vino uz more

Osim super burgera, čekaju te i ledena piva, vrhunska vina, domaće rakije i što god ti se već pije u Centralnom baru, dok te na GINgle Bells kućici čeka izbor od čak 23 koktela. Iz specijalne ponude za Omiš izdvajaju svoje ljetne hitove: Basil Smash, Yuzu Collins, Pornstar Martini, Cold Brew Martini i Passionfruit Mojito.

Svakodnevno te čeka i glazbeni program pod kreativnom palicom Ozrena Kanceljaka, a od 19:00 do 23:00 sata će nastupati i vrhunski DJ-i. Festival otvara DJ Jakir, slijede DJ Ela Radić, DJ Tabu (Keeper of the Groove), zatim Dj John Van Thorn i DJ Dado.

Njegovo veličanstvo – burger

Chef Mate Janković stiže s Classic, Pepper Jack i Bacon Jalapeño burgerima. Sve ih radi od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja, a ako već nisi, definitivno isprobaj njegove burgere. Chef Ivan Pažanin spreman je Omišane i njihove goste grada oduševiti svojim Original Cheese burgerom, Basil Garlic burgerom, te sad već slavnim Crispy Kapula burgerom. I on ih sve radi od 100% junetine iz hrvatskog uzgoja kojoj dodaje posebni mediteranski štih.

Marin Medak i njegov RougeMarin stižu s tri autorska burgera kreirana samo za ovaj festival. U ponudi će tako biti Poljički burger, posvećen slavnoj Poljičkoj republici, a posebnim ga čine aioli majoneza, maslinovo ulje, mlada blitva, čips od češnjaka i sitno sjeckani luk. Burger nazvan Omiški gusar u sebi krije umak od srdela, mladi špinat, kolutove ljubičastog luka, majonezu sa sušenom rajčicom i tapenadu od crnih maslina. Oba rade s junetinom iz lokalnog uzgoja. Frigani burger će biti istinska oda moru – meko brioche pecivo, burger od bijele ribe, tatarski umak, salatu, rajčicu i prženi luk. Posjetitelji će se moći i zasladiti hrskavom bueno rolicom sa sladoledom od vanilije i umakom od šumskog voća.

Azijski i biljni burgeri

Zagrebački Thai Thai Streetfood također stiže u Omiš na Burger festival i donosi svoja dva burgera i jednim sendvičem u brioche pecivima. Tema je, naravno, Azija. Tom Yum juneći burger donosi karakterističan tajlandski okus, Peanut Pad Thai burger uz juneću pljeskavicu sadrži i umak od kikirikija i azijsku coleslaw salatu s mangom i papajom, a Pulled Pork sendvič ide na kombinaciju slatkoće chutneyja i azijske coleslaw salate. Azijske okuse upotpunit će i originalni asian bubble ice tea.

Eduard Beg stiže sa svojim biljnim burgerima koji su tako savršeno složeni da nećeš ni znati da nema mesa. Ovo je burger za vegane, vegetarijance, ali i za ozbiljne mesojede. U ponudi će imati Beg’s Signature Burger, Beg’s Cheese Burger i Beg’s Chicky Burger koji u plant based pecivu sadrži Amaze mariniranu piletinu, Greenvie gouda sir, Tzatziki umak, svježi krastavac i Iceberg salatu.

Oui Chef on Wheels

Chef Vedran Stojanac već je stekao slavu svojim pastama iz koluta Grana Padano sira u kućici Oui Chef on Wheels, a na Burger Festival u Omišu stiže s dvije kreacije intrigantnih imena. Nema tice do prasice je burger u domaćoj sourdough focaccii sa sporo pečenim odreskom svinjskog vrata, coleslaw i zelenom salatom, romanesco umakom, ribanim sirom, te lardom crne svinje. Iza naziva Kravlje, ludilo brate krije se njegov autorski juneći burger kojeg sprema u brioche pecivu sa 100% goveđim mesom, domaćim bbq umakom, kiselim krastavcima, džemom od luka, rikulom, rajčicom i topljenim sirom. Ljubitelje slatkog usto će oduševiti svojom pannacottom i cannolima.

Sve novosti možete svakodnevno doznati prateći Burger Festival na Facebooku i Instagramu.

Mjesto: Ulica Fošal, Park Borići, Omiš
Trajanje: 01. – 12. kolovoza 2024.
Radno vrijeme: radnim danom od 16:00 – 24:00 sata, vikendom od 16:00 do 01:00 sat
Ulaz: besplatan