Kaneloni s kozicama i povrćem

Kaneloni s kozicama i povrćem su apsolutno savršenstvo. Ako doma imaš nekog povrća koje treba potrošiti, a imaš i kozice i kanelone, imaš sreće što je ovaj recept stigao do tebe. Ako nemaš sve navedeno, pročitaj popis sastojaka i trk u dućan. Zahvalit ćeš mi kasnije.

Kaneloni s kozicama i povrćem

Sastojci:

• 2 srednje glavice luka
• 3 češnja češnjaka
• 1 velika mrkva (naribana)
• 1 tikvica (naribana)
• 1/5 butternut tikva (naribana)
• 8 svježih rajčica
• 2 žličice sušenog peršina
• Sol i papar
• 250 g kozica

Priprema:

1. Dinstati luk, češnjak i mrkvu oko pet minuta pa im dodati rajčice, tikvice i butternut tikvu. Kuhati još 30-ak minuta.

2. Kada je povrće skuhano, dodati kozice i kuhati sve zajedno oko pet do 10 minuta.

3. Kanelone skuhati prema uputi na pakiranju, oko četiri minute, tako da budu čvrsti.

4. Kuhane kanelone napuniti povrćem i kozicama i posložiti u vatrostalnu posudu, a ostatak preliti preko njih i preko svega naribati sira.

5. Posudu s kanelonima staviti u pećnicu na 220 stupnjeva i peći 15-ak minuta dok se sir ne zapeče.
Dobar tek!