Bez mesa petkom: Čokoladni keksići
Čokoladni keksići novi su recept u rubrici Bez mesa petkom. Ovi keksići su pogodni i za vegane pa će se tako i takvi tvoji prijatelji osjećati uključeno. No, bez zajebancije, stvarno su dobri, ovo moraš probati. Matei je, kao i uvijek, pogodio sa svojim receptom. Isprobaj ga i javi dojmove.
Čokoladni keksići
Sastojci (za 16 keksića):
- 150g glatkog brašna
- 75g šećera u prahu
- 50g kakaa u prahu
- 75ml biljnog mlijeka
- 100g čokolade za kuhanje
- 75ml ulja
- 30ml aceta balsamica
- 1 žličica sode bikarbone
Recept:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C. U posudi pomiješajte suhe sastojke – brašno, šećer u prahu, kakao i sodu bikarbonu. U šalici pomiješajte biljno mlijeko i aceto balsamico. Ostavite da stoji nekoliko minuta.
2. 75g čokolade za kuhanje narežite na sitne komadiće te dodajte u posudu. U posudu dodajte i ulje te mješavinu biljnog mlijeka i aceta. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu koja treba biti dosta mekana, no ne smije se lijepiti za ruke. Ako se lijepi, dodajte malo brašna; a ako je presuha, dodajte još mlijeka.
3. Razvaljajte rukama tijesto u oblik valjka, te narežite tijesto na 16 jednakih komada. Od svakog komada napravite malu lopticu te ih poslažite na papir za pečenje. Ostavite između svake loptice prostora. Ostatak čokolade, 25g, narežite na sitne komadiće i utisnite u svaku od loptica.
4. Pecite keksiće 14 – 17 minuta, dok ne budu kompaktni na dodir. Kad budu gotovi, ostavite ih da se ohlade. I računajte da će se oni hlađenjem još malo stvrdnuti, tako da ih nemojte prepeći.