VIDEO: Ona i On će vam popraviti dan genijalnim receptima

Trebala je to biti nova epizoda podcasta, no zbog tehničkih stvari smo odlučili da je ipak bolje da porazgovaramo u pismenom obliku. Želim vam predstaviti Nju i Njega. Ona i On su mi zapeli za oko na TikToku svojim super zabavnim i superfinim receptima pa sam odlučio da ih morate upoznati ako već niste. Pa, tko su Ona i On?

“Što veća zajednica, to je pitanje češće! Želimo da sav naš rad i zajednica budu bazirani isključivo na kuhanju, a ne na našem fizičkom obliku. Upravo iz tog razloga smo još više ponosni na našu zajednicu koja raste svakim danom”, ostaju tajnoviti, ali ipak otkrivaju nešto o sebi:

“Oboje smo završili fakultete u 2021. i trenutno smo u mirovini, kako On to voli reći i zbuniti ljude! Imamo puno slobodnog vremena i životne energije, a novci kako kapnu. Pravi penzići dok se ne zaposlimo! ”

Odakle ljubav prema kuhanju?

“Ljubav prema kuhanju dolazi pretežno od obitelji. Ona je već s četiri, pet godina pekla kolače s mamom i kuhala s bakom u svojoj mini kuhinji, a ja… ja sam morao početi kuhati kako bi je šarmirao. Ostale detalje ćemo nekom drugom prilikom!”

@ona.on9896 Mare, Giuseppe se okreće ko na ražnju! 🤣 @mariianailic #onaon9896 #hrvatskakuhinja ♬ original sound – ONA&ON

Kako ste došli na ideju da svoje kuhanje podijelite s drugima?

“Kako smo se upoznavali kroz kuhanje, na temu je došla i naša prijateljica koja se ne želi upustiti u kuhanje kompliciranijih jela ako ih ne može skuhati kao njezina mama. Trebali ste vidjeti njegovo užasnuto lice, neprocjenjivo! Prvenstvena ideja bila je da osobe poput nje ohrabrimo da se odvaže i krenu kuhati, ali i da im pokažemo kako kuhanje može biti zabavno i puno iskustava. ”

Na TikToku imate već skoro 17 tisuća pratitelja, a vjerujem da su tome doprinijeli i tekstovi koji prate recepte. Tko ih smišlja i kako ste se odlučili baš za taj format?

“Važno nam je da zajednici pokažemo kako i mi radimo greške, da kuhanje ne mora biti naporno i da može biti zabavno. Tekstovi za voiceovere imali su različitih faza: od smišljanja iz glave do napisanih tekstova koje čitamo.Trenutno ih ne čitamo, nego snimamo kao da objašnjavamo jedno drugome ili svojim prijateljima. Grešaka u voiceoverima je minimalno, jer smo oboje perfekcionisti i ponekad znamo više puta (ponekad i po 15 minuta) snimati kako bi u potpunosti bili zadovoljni da smo rekli sve što smo planirali. Neovisno koliko dug video bio,  često smo imali manjak vremena za ispričati recept i how to. Stoga smo otvorili Instagram koji prvenstveno služi za recepte što daje više prostora u voiceoverima za how to što je najbitniji dio profila. Od samog početka snimamo zasebno video i zasebno zvuk, jer je puno zahvalnije nego snimati sve odjednom. Osim toga, zajednica na TikToku ne bi imala priliku uživati u ‘behind the scene’ videima, koje smo od nedavno uveli, i vidjeti kako naše kuhanje zapravo izgleda. ”

@ona.on9896 Koja je tvoja najdraža scena iz filma?🐱#onaon9896 #kuhanje #recepti #hrvatskakuhinja #meso ♬ Accidentally in Love – KiD RAiN

Sve veći broj pratitelja dovodi i do pitanja hoćete li se skroz profesionalno okrenuti kuhanju? Kakvi su planovi?

“Potpuno profesionalno u smislu otvaranja vlastitog restorana trenutno ne, ali želimo proširiti svoju ideju edukacija. Edukacije bi bile fokusirane na ohrabrenju mladih i svih koji se tako osjećaju da se odvaže na kuhanje. Prvenstveno mislimo na srednjoškolce, studente i mlade koji imaju manjak volje za kuhanjem ili misle da je kuhanje tlaka, ali i drugih osoba koje žele naučiti više. Svima je jasno kako ljudi imaju sve manje vremena u danu, tako da im je kuhanje među zadnjim stvarima na pameti gdje žele ostaviti mali dio svog slobodnog vremena, ali to ne mora biti tako. Kuhinja može biti mjesto gdje se razvijaju i jačaju odnosi uz svakodnevne priče, a smijeh je sastavni dio. Isto tako, plan nam je započeti i edukaciju za osnovnoškolce kako bi se osamostalili u kuhinji i tako olakšali roditeljima. Osim razvoja sustava edukacija, dugoročni cilj nam je kreirati vlastite fizičke proizvode, razviti aktivnu zajednicu i ostvariti suradnje s drugim hrvatskim poduzetnicima. ”

Kako se nosite s fanovima i hejterima? Kako reagirate na pohvale, a kako na kritike?

“Volimo reći kako nemamo fanove i hejtere, nego članove zajednice. Razlog tomu je jer želimo izgraditi zajednicu s kojom ćemo komunicirati 1 na 1. Zbog toga svoju zajednicu često pitamo za mišljenje kako bi im u budućnosti mogli prilagoditi sadržaj.”

@ona.on9896 Koliko ju voliš od 1 do 10? ☺️☺️ #onaon9896 #krumpirusa #rucak #recept #kuhanje #balkan ♬ Sweet Dreams (Are Made of This) – Weezer

Ipak, pohvale gode, zar ne?

“Pohvale, pogotovo one u kojima vidimo da su ljudi stali i odvojili svoje vrijeme kako bi pogledali i sa srcem ostavili komentar, nas uvijek ohrabre i daju nam vjetar u leđa da nastavimo dalje. Konstruktivne komentare smatramo smjernicama za daljnji razvoj. Ne znamo sve i volimo nadograđivati svoje znanje, pa jako cijenimo sve one koji ih daju.”

A što je s negativnim komentarima?

“Vidjeti bilo kakav loš komentar je na početku bio izazov i pomalo izlazak iz zone komfora. Bilo je teško, pogotovo ako ste jarci u horoskopu kao mi, ignorirati komentar ako netko ne zna kako je jelo ispalo ili ga radi na drugačiji način. S vremenom smo naučili da svatko ima svoje mišljenje ili način na koji nešto radi i da nam to može biti samo pomoć. Volimo vidjeti rasprave u komentarima, jer onda znamo da smo s pitanjem pogodili ‘u žicu’. U njih se povremeno upustimo, a ponekad samo gledamo u kojem tijeku ide rasprava.”

Što vam je bilo najteže za naučiti kako se kuha?

“Smatramo da je najteže odvažiti se. Mislila sam da su variva užasno teška za skuhati i da je teško razvući tijesto za burek dok nisam probala. On je trenutno u fazi učenja odokativne pripreme domaćeg kruha i čini se da je znanost procijeniti koju količinu svježeg kvasca staviti na koju količinu brašna. Zato se divimo svojim bakama koje ne trebaju vage i to je jedna od stvari kojima trenutno težimo – naučiti sebe i druge da je odokativno kuhanje posebno, da nije tako teško kao što se čini i da je jedino što je potrebno iskustvo i upornost.”

@ona.on9896 @mariianailic jedan recept u cijelosti samo za tebe! 🙌 #onaon9896 #hrvatskakuhinja ♬ Better Off Alone – Alice DJ

Što biste poručili ljudima koji žele naučiti kuhati, a ne znaju?

“Samo: počnite! Počnite s gledanjem! Idite u trgovinu i samo gledajte bez da išta kupite. To je jedino pravilo! Krećite se od police do police i igrajte se s vizualima proizvoda. Npr. gledajte koje biste tjesteninu uzeli od svih ponuđenih i razmislite zašto? Možda je to cijena ili oblik tjestenine. Nakon nekoliko odlazaka u trgovinu i već znate što bi uzeli, počnite od nečega ekstremno jednostavnog (npr. usavršite omlet ili palačinke) i postupno isprobavajte “teže” recepte. Na našem profilu postoji jako puno recepata koje možete isprobati bez imalo straha i ako imate bilo kakvih pitanja uvijek smo na raspolaganju. Također, internet je pun jako lijepih ideja za jednostavna jela. Samo budite uporni!”

Sigurno ima onih koji bi htjeli početi snimati neovisno o temi, a možda bi se voljeli okušati na tik toku, a imaju strahove… Imate koji savjet?

“Uf! Ovo je pitanje za jedan cijeli novi intervju! Da smo počeli snimati prije 3 godine, danas bi najvjerojatnije imali puno veću zajednicu, ali krenuli smo snimati prije 10 mjeseci i oko sebe smo skupili 16 910 članova. Da nismo krenuli, jedno je sigurno: ne bi imali niti jednog člana!”, kažu Ona i On pa dodaju:

“Apsolutno je okej imati strahove kada kreneš u nešto novo i još to staviti na net gdje te svi živi mogu vidjeti. Nije lagano, ali nije nemoguće. S vremenom shvatiš da negativni komentari nisu toliko vrijedni pažnje kao što ti se čini na početku. Osoba napiše komentar i zaboravi na tebe, dok će tebi možda totalno pokvariti dan. Ako su konstruktivni iz njih treba izvući ono što ti može pomoći, a ako ne, što više iskustva imaš manje ih vidiš.”

@ona.on9896 Ako dobiješ dijabetes, nije na nama! Ps. samo je vrhnje za šlag #onaon9896 #hrvatskakuhinja #novagodina #2022 ♬ original sound – ONA&ON

Kako vidite društvene mreže danas?

“Ljudi koji kreću ozbiljnije s društvenim mrežama ne razmišljaju o tome da one nisu naše vlasništvo, već samo posuđujemo prostor. Vlasnici društvenih mreža određuju algoritam, a time i vidljivost naših sadržaja ostalim korisnicima. To u konačnici može dovesti do lažno smanjenog interesa za sadržaj, jer algoritam jednostavno ne gura sadržaj prema korisnicima. Rješenje tome je newsletter i web koji su u potpunosti tvoje vlasništvo! Zato smo pokrenuli oboje i cilj nam je što većem broju članova osvijestiti da se prebace na newsletter, a uz to im nudimo nekoliko besplatnih sadržaja kao mali znak dobrodošlice! Kroz news su uvijek upućeni što se događa, neovisno o TikToku i Instagramu”, kažu Ona i On pa se osvrću na TikTok:

“Malo ćemo više o TikToku s obzirom na to da nam je glavna platforma. Vrlo je specifičan, jer traži kontinuitet i algoritmi se mijenjaju “kako vjetar puše”. Ono što TikTok donosi naspram ostalih mreža je velik organski doseg (sadržaj koji je dosegao veliki broj ljudi bez da je plaćen putem oglasa). Ovo donosi prednost malim proizvođačima koji bi svakako trebali razmisliti i iskoristiti potencijal koji donosi TikTok, pogotovo ako imaju ponuditi nešto novo i neobično. Ljudi danas vole vidjeti nove stvari na tržištu i na društvenim mrežama. Na kraju, nitko se ne treba bojati krenuti snimati, jer je to najlakši zadatak. Uvijek postoje izazovi što je normalno, a najveći je definitivno kontinuitet objavljivanja. Jednom prilikom Sandi (Hadžić) Pego nam je rekao kako trebamo objavljivati svaki dan. Ukratko, svakodnevnim objavljivanjem nadmašit ćete algoritam, a kako se on bude mijenjao tebe se to neće doticati upravo zato što si tu svaki dan. Mi ne objavljujemo svaki dan, jer bi vrlo brzo uduplali broj na vagi!”

@ona.on9896 Prva baklava po receptu @adibebanic! #onaon9896 #hrvatskakuhinja #recepti #2022 ♬ SUN GOES DOWN – Andreas Roehrig

Ok, a što prolazi na društvenim mrežama?

“Danas na društvenim mrežama prolazi apsolutno sve: komedija, moda, glazba, hrana, kućni projekti, … Nešto malo bolje od drugoga, ali bitno je da objavljuješ zato što to voliš raditi, a ne zbog brojeva. Za sami kraj, ako ti je još uvijek potrebna motivacija, Shia LaBeouf ima odličan video “Just do it”! (Baci pogled na link ako ti treba malo smijeha i ozbiljnosti u isto vrijeme!)”, zaključuju Ona i On.

A vi bacite pogled na njihov TikTok, nećete požaliti…