Francuska salata – jednostavan recept koji jamči uspjeh

Iako francuska salata nije iz Francuske, a nije ni salata, teško je zamisliti neki svečani ručak, posebno blagdanski, bez nje. O povijesti francuske salate možete pročitati OVDJE, a sada je vrijeme da se bacimo na njenu pripremu.

Tportal je objavio jednostavan recept i ponudio nekoliko trikova kako bi vam ove godine francuska salata ispala bez greške i oduševila vaše ukućane i goste. Njihov recept donosim u nastavku.

Sastojci:

450 g zamrznute mješavine graška i mrkve
300 g krumpira
200 g kiselih krastavaca
sol

Sastojci za nadjev:

360 g majoneze (4 vrećice)
1⁄4 jabuke granny smith
2 žlice kiselog vrhnja
1 žličica senfa
crni papar
sol

Priprema:

1. Zamrznutu mješavinu povrća stavite u kipuću posoljenu vodu te kuhajte otprilike 10-15 minuta dok grašak i mrkva ne budu kuhani. Istovremeno u drugu posudu s posoljenom hladnom vodom stavite krumpir u kori da se kuha dok dovoljno ne omekša. Krumpir je važno kuhati cijeli u kori kako se ne bi raspao.

2. Grašak i mrkvu ocijedite i ohladite, a krumpiru, nakon što se ohladi, ogulite koru i nasjeckajte ga na jednake komadiće. Zatim nasjeckajte kiselu jabuku koja će salati dati svježinu i dodajte ju u posudu s nasjeckanim povrćem.

3. Majonezu pomiješajte sa senfom, vrhnjem, soli i paprom i dodajte u mješavinu povrća.

4. Dodajte krastavce i sve zajedno lagano promiješajte.

Posluživanje:

Salatu ohladite i poslužite kao prilog uz hladne nareske ili kuhanu šunku.

Savjet:

Po želji možete umiješati i žlicu nasjeckanog peršina.